海东市市场监管局四项措施保障白酒生产质量安全
16.08.2016 12:03
本文来源: 食品药品监管局
一是督促落实“双责”到位 。为强化白酒质量安全监管，成立白酒生产环节质量安全监督管理领导小组，制定工作方案，明确各县（区）监管负责人和责任人。先后对互助、乐都两个重点地区工作开展情况进行检查。同时，督促白酒生产企业关键岗位责任落实，指导企业完成质量授权工作，明确质量授权人及其职责，并对企业质量安全管理人员进行培训考核，提高关键岗位履职能力。
二是督促落实“五严”要求 。将强化白酒监管的具体措施明确为“五严”，严格依照法律法规、食品安全标准和生产许可条件组织生产；严把原料进货查验、生产过程控制、出厂检验记录等关键环节；严控塑化剂污染；严禁“两超一非”；严格规范白酒标签。在具体落实中采用自查和核查相结合的方式，做到监管网格化、程序化、痕迹化。
三是筑牢风险防控基础 。针对白酒生产环节存在的突出问题和安全隐患，将风险防控作为基础性工作来抓，实现从被动防范到主动预防。在风险排查的基础上，建立完善风险隐患清单，加强对白酒生产环节共性问题的研究，包括塑化剂污染、氰化物超标、使用工业酒精和虚假标注等，针对突出的风险隐患制定防控措施，提高了风险防控水平。
四是推行培训考核常态化 。今年上半年，先后两次组织白酒生产企业负责人和质量安全管理人员进行集中培训，内容涉及食品安全法律法规、标准规范、管理方法、岗位职责等，并结合监督抽查考核试点工作，对全市19家白酒企业的64名食品安全管理人员进行考核，进一步增强了企业负责人和质量安全管理人的食品安全意识，为在食品生产企业推进监督抽查考核工作探索了方法和途径。
本文来源: 食品药品监管局
16.08.2016 12:03
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