海北州加强“五一”期间餐饮食品安全监管工作
13.05.2015 13:33
本文来源: 食品药品监管局
针对“五一”节日期间人群聚集、流动人口多、市场监管难度大和节日饮食消费的特点，精心组织实施，开展节前和节日期间综合监督检查。开展餐饮食品安全隐患和薄弱环节的检查，消除监管盲点和死角，确保节日期间公众餐饮消费食品安全。执法人员检查了旅游景点原子城、金银滩，青海湖沙岛、鸟岛，祁连卓尔山，门源仙米林场等餐饮服务接待单位。主要检查是食品原料索证索票和台账、食品的贮存、加工、熟食卤味、凉菜、违禁生食水产品、餐饮具消毒、人员健康状况管理等情况，及时发现问题，消除隐患。此次监督检查了餐饮单位654户。对操作过程不符合食品安全要求的24户，给予责令整改，警告2户；对食品处理区布局不合理，食品安全设施达不到要求的2户给予停业整顿，下达责令整改书1户，立案1起，下达监督意见书112份。
各地利用节日期间群众文化活动较多的有利时机，通过多种形式，大力开展餐饮食品安全宣传和职业道德教育，提高消费者的自我保护能力，强化餐饮经营者的诚信意识和责任意识，教育群众不要到无证经营单位和信誉度差的餐饮单位进行消费。
本文来源: 食品药品监管局
13.05.2015 13:33
故
事
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