德福盛想请环卫工人吃顿暖心饭

　　青海新闻网讯 环卫工人是保障城市市容环境卫生干净整洁的中坚力量，长年奋战在城市清扫保洁的第一线。目前，西宁市四区共有在册一线清扫环卫职工1949名，长年承担着1321万平方米的清扫任务，人均清扫面积6778平方米。他们当中百分之八十来自农村，“高龄化”、住家远、劳动强度大。

　　为环卫工人提供休息的地方、倡导全社会关爱环卫工人、为环卫工人买保险……长期以来，西宁市社会各界用不同的方式关爱、关注着环卫工人。4月23日，记者从西宁市城市管理行政执法局了解到，为感谢环卫工人为我们的城市作出的贡献，在五一国际劳动节来临之际，省城一好心的餐饮店老板想请省城所有环卫工人到他的店里吃顿暖心饭。4月24日，记者见到了西宁德福盛餐饮有限公司总经理陈显俊。

　　“我只是尽一点绵薄之力。”说起请环卫工人吃饭的初衷，陈显俊轻描淡写一句话带过。但谈及环卫工人，陈显俊的话匣子一下子打开了。原来，陈显俊一直关注着西宁市环卫工人。

　　这还得从他干厨师行业的经历说起。1995年，21岁的陈显俊怀揣梦想，只身一人来到省城西宁。来到西宁后，由于聪明好学，悟性高，陈显俊颇受师傅和老板的赏识，经过师傅的言传身教，他的厨艺进步飞速。从事餐饮业的23年时间里，这个一心想干出点名堂的小伙子将人生中最美好的时光献给餐饮业的后厨，为顾客制作了无数可口的美食。

　　2006年，32岁的陈显俊有了自己的店，取名德福盛酒店，坐落在省城西区五四西路。如今，西宁已有四家德福盛连锁店，分别坐落在花园南街鱼多多店、大新街成都驿站、昆仑西路天府传说店。陈显俊的生意越做越大，他的第五家连锁店也将在甘肃兰州开业。

　　陈显俊说，能有今天的成就，与西宁市父老乡亲的支持分不开，也得益于西宁市良好的置业环境，更离不开环卫工人的帮助。

　　开餐饮店，周边的环境卫生至关重要。每天，陈显俊的四家连锁店前的人行道、马路都会被环卫工人清扫得干干净净，陈显俊看在眼里，记在心里。“店周边干净了，客人看着舒服，来的人多了，生意也就更好了，这都感谢环卫工人。”陈显俊说。

　　其实，陈显俊始终关注着环卫工人。他十分欢迎沿街的环卫工人到他的店里喝口热水，休息休息。不光他自己这样做，还要求员工热情对待进来休息的环卫工人，提供力所能及的帮助。有一天，他看到一名环卫工人倚着墙吃饭时，心中很不是滋味。于是，请环卫工人吃顿热乎饭的念头在脑海中产生。

　　陈显俊立刻召集公司另外几名领导，他陈述了自己想请环卫工人吃饭的想法。没想到，这个想法得到了公司另外几名领导的一致赞同。

　　说做就做。陈显俊首先找到西宁市城管局，向城管局的领导阐述了公司的想法后，城管局的领导表示支持和配合，并马上给陈显俊提供环卫工人数量。

　　掌握了省城环卫工人的数量和分布情况后，陈显俊便开始准备菜单。26日，请环卫工人吃饭的菜单已拟好，菜单上的菜品都是家常菜。5月1日至3日，每天18点30分，近两千名环卫工人将分批次前往花园南街、大新街、昆仑西路、五四西路的四家店就餐。而清真餐则安排在伊兰世家，由专人负责带队前往。

　　“环卫工人很辛苦，我觉得利用我自身开饭店的便利条件，在五一国际劳动节这个特殊的节日请环卫工人集体用餐更为实在。”同时，陈显俊也希望通过自己的实际行动唤起大家对环卫工人更多的尊重，和对城市美好环境的珍惜和爱护。

　　民以食为天，开餐馆是个能赚钱的好项目。但是大街小巷，餐馆太多了！如何从中凸显自己，就需要创业者琢磨琢磨了。在这一点上，陈显俊特别有想法。从第一家公司创立至今，德福盛一直将“倡导绿色烹饪，关爱健康生活”作为经营理念。在食物制作、选材等方面一直严格要求，严格把关。陈显俊主动按照相关要求，亲自抓酒店、后厨的卫生防疫和食品安全工作。

　　西宁的发展日新月异，西宁在全国、全世界的知名度不断提高，从四面八方来西宁旅游的人接踵而至。陈显俊已经意识到他的企业将迎来更多的机遇。陈显俊透露，今年5月起，德福盛将制作新的菜谱，推出16道顾客定价菜品，每桌确定一道菜，客人可以在用餐后根据自己的感觉和评价支付自认为最合理的价格。陈显俊不担心这样做会赔本，他说让顾客自定价钱，一方面可以吸引更多顾客，另一方面可以根据顾客付款情况，来反馈自己的服务质量，更好地改进经营，提高菜肴制作水平。为西宁的父老乡亲和全国各地的顾客提供优质、贴心的服务，使自己的店成为宣传西宁的窗口和名片。(作者：吴亚春)