大通县食药安办探索食品“五小”行业豆制品加工销售监管办法

食品“五小”行业中的豆制品包括豆腐、豆芽、粉条、米粉等都是百姓餐桌上最常见的菜肴，一直以来豆制品的加工销售由于规模小、分布散而隐蔽，给监管带来难度，不少小作坊在加工销售过程中存在违法违规行为，致使产品质量很难保证。大通县食药安委办结合当地实际，探索豆制品加工销售监管新办法，确保群众吃上放心豆制品。　

针对辖区豆制品加工销售实际，大通县食药安委办制定了豆制品生产销售审查办法，制作《豆制品生产销售审查表》，明确了豆制品安全监管责任、规定了审查内容，实行质监、工商、卫生部门层层审查，当地食药安办审查备案，引导豆制品加工场所规范生产，也有效地规范了豆制品经营行为，为整治食品“五小”行业做出了有益的探索。