晚报特色美食评选正式启动

　　20多种风味各异的清真小面点、惊叹全场的清真土烧馍大王、独具异国风味的土耳其烤肉、味美香甜的台湾热带水果……5月15日，当这场美食的饕餮盛宴准时在城南青海国际会展中心开幕时，晚报邀您评选特色清真美食评选活动也正式启动。晚报记者当天作为清食展美食的打探者，早早赶到了现场，逐一打探这些舌尖上的清真美食。

　　 本地美味——黄南美食惊讶全场

　　●麦仁饭

　　推荐理由：与以往单一的麦仁饭只有麦仁跟羊肉不同的是：黄南州同仁县隆务古城的清真麦仁饭是用牛肉做的，里面还添加了杏仁、玉米、黄豆等配料，口感极佳、营养丰富。

　　推荐星级：★★★

　　●20多种小面点

　　推荐理由：清真小面点种类繁多，从味道上、硬度上、制作技法上、颜色上、地域上都别具一格，一款一风味，百款各不同。

　　推荐星级：★★★★

　　●清真土烧馍大王

　　推荐理由：纯天然制作，具有“纯、香、甜、脆”四大特点，外层正面酥而香、底层脆而甜、中层软而筋度适中，酥与脆相辅相成、咸甜两味久食不厌。

　　推荐星级：★★★

　　 省外美食——热带水果口感极佳

　　●青芒、凤梨

　　推荐理由：少了酸涩的口感、少了粗糙的果丝，台湾凤梨的果肉更加细腻，而且吃时免去了用盐水浸泡，味道酸甜可口；比起普通的芒果，青芒是个大家伙，但这个大家伙的果肉却十分细腻，甜而不腻、皮薄肉厚、糖分充足，让人意犹未尽。

　　推荐星级：★★★★

　　异国佳肴——土耳其美食人气爆棚

　　●土耳其烤肉

　　推荐理由：涂满浓浓酱汁的硕大肉串被竖着串到烤炉上来回旋转，经过不停地烤制后，烤肉开始变得酥黄，渗出了油。烤肉师傅拿着大刀将烤好的肉片切下，放在热气腾腾的面饼里。被面饼包裹后的烤肉，没有单吃的油腻，反而更加鲜嫩酥脆，吃完后口齿留香。

　　推荐星级：★★★★

　　在这场打探美食的活动中，是否也有您最青睐的清真美食？您是否在本届清食展中找到了最合您口味的地道清真美食，想要与我们分享？本报今日只是推出了部分清真美食，在今后几天，晚报记者还将为您陆续推荐清食展上的各款清真美食，如果您也是个地道的“吃货”，请赶快加入我们，与我们一同去清食展上寻美食、评美食，体验一场味觉与视觉的双重盛宴吧。

　　只要您觉得该种美食最具特色、该种美食足够诱人，您就可以通过晒图片、发感言的方式来参与推荐、评选您心目中最喜爱的清真美食。本次活动将评选出“最具青海特色的清真美食”、“最受欢迎的国外清真美食”两个奖项。（一丁  樊娅楠）

　 　活动参与方式：

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