青海省坚持治劣与扶优“两手抓”，促进食品企业健康发展

青海省食品生产环节“利剑”行动开展以来，坚持打击和规范并重的理念，治劣与扶优“两手抓”，即：一手抓依法打击“两超一非”违法违规行为，整治行业潜规则；一手抓全省食品质量安全示范区创建活动，发挥辐射带动作用。“利剑”行动在促进食品企业健康发展方面取得明显成效。
      一是严厉打击违法违规行为。“利剑”行动开展以来，对于整治行动、监督检查以及群众投诉举报的问题，及时移交和指导市、州按照四个“必须”原则（必须立即行动，查明案件性质；必须立即调查问题产品流向，封存召回问题产品；必须监督企业采取措施，整改到位；必须依法作出处理，认真吸取教训）开展案件查办工作。共立案查处生产领域食品安全违法违规案件13起，罚款58000余元，受理投诉举报案件7件，结案率100%。
      二是示范区创建引领效应凸现。为了进一步引导企业规范生产、健康发展，充分发挥规范企业群体的引领带动及辐射作用，食药监部门在全省部署开展了食品安全示范区创建活动，推动示范区内食品生产企业实行“三书一员一报告”制度。全省食品生产企业集中的西宁市、海东市、海西州、海北州和格尔木市树立了5家典型企业为质量安全示范区。通过树立典型，发挥辐射带动作用，引导全省食品生产企业不断提高质量安全管理水平，走规范发展之路。
      三是食品抽检合格率有提高。通过对白酒、啤酒、果酒、大桶水、食品添加剂和清真食品等46家企业的58批次样品监督抽检，合格54批次，抽样合格率为93.1%。从抽检结果看，没有检出超范围超限量使用食品添加剂和添加非食用物质的问题。全省生产环节食品质量水平稳定，食品安全形势向好，没有发生食品安全大案要案。