洋芋粉条受欢迎

　　 互助县威远镇红嘴村的马成录是附近小有名气的洋芋老板，他与洋芋有着10年的不解之情。近年来，他又在洋芋深加工上下功夫，利用传统工艺，把洋芋加工成粉条，让洋芋增值。

　　近日，笔者来到互助县威远镇红嘴村马成录家的粉条加工作坊，看到四五个工人正在忙碌。渗芡、搅拌淀粉、漏芡、捞粉，多道工序，工人们技术娴熟、配合默契，做出来的手工粉条晶莹透亮。马成录告诉记者，他做洋芋买卖十多年了，但近几年洋芋价格不断下跌，于是他在洋芋深加工上下功夫，开始加工洋芋粉条。去年一个冬天下来，挣了六七万元。以后还想建一个冷库，那样夏天也可以做粉条。

　　据了解，马成录的洋芋粉条主要销往西宁、平安、大通等地。由于加工粉条的工序完全采用传统工艺，产出的粉条可口，受到了消费者青睐。今年粉条的批发价每公斤14元，预计纯收入能达到10万元左右。