海东将打造百家拉面品牌店

　　青海新闻网讯 “两会”期间，海东如何打好拉面经济品牌，做好拉面文章、做大拉面产业，使之成为青海的一张金名片，成为人大代表们关注和思索的焦点。

　　今年，市政府承诺2016年为人民群众办好十件民生实事，其中提出，要加快拉面经济转型升级和扩面增量步伐，重点打造100家品牌连锁店，新增拉面馆1000家，继续加大对拉面经济的信贷支持，用信额度达到4亿元。

　　拉面经济的主力军是青海回族、撒拉族群众，尤其是以我市化隆县、循化县的农民为主。据统计，目前海东的群众在外省、市开办的拉面店达2.24万家，从业人员16万人，拉面馆已经遍布全国270多个大中城市。

　　近年来，为进一步发展壮大“拉面经济”这一特色富民产业，循化县就业局每年举办以拉面和烹饪为主的技能培训班。而且，随着培训面的不断扩大，还增加了创业农民在经营管理、服务理念、店面环境等方面的专业知识培训，循化拉面经济取得了长足发展，品牌逐步形成。

　　“两会”期间，海东市人大代表、循化县县委书记李发荣对于拉面经济如何进一步提档升级、转型增效，实现品牌化、规模化、产业化发展，提出了自己的见解，要打造具有撒拉族民族特色的品牌，继续着手打造“撒拉人家”品牌，推广和打造这个餐饮品牌，扩大品牌影响力。严格按照评定标准和要求，对符合条件的餐馆进行筛查，做到良性循环。同时，要做好引导，鼓励，积极引导拉面经济从业者不断提高自身素质，树立品牌意识，积极探索连锁经营等现代经营模式，走品牌化经营之路，更好地带动农村剩余劳动力的转移，实现农民持续增收。