海东市为校园食堂上“安全锁”

　　青海新闻网讯 日前，全市学校(托幼机构)食堂食品安全监管工作经验交流暨现场观摩会在化隆县召开。通过现场观摩，与会人员较全面地了解和掌握了学校食堂流程布局、制度建设、人员管理、规范操作、设施设备及食物中毒防控措施等知识。

　　据了解，全市现有398所供餐学校，近36%尚未达到学校食堂量化分级管理B级以上的规定。海东市各学校、尤其是托幼机构的食堂问题较多，隐患较大，食堂食品安全监管工作存在着思想认识不到位、监管部门责任不明确、监管力度不到位、食堂设置布局不合理、基础设施设备不齐全、从业人员管理培训不到位等问题。与会人员依次参观了化隆县一中、化隆新区中学、雄先乡中心学校食堂。会上，化隆、民和、乐都、平安等县(区)市场监督管理局、教育局就学校食堂食品安全监管工作先进经验和成功做法进行了介绍。市教育局、市场监督管理局就此项工作的开展作了具体的安排部署。

　　会议要求，必须把学校食堂食品安全列入今年餐饮服务食品安全监管工作的重中之重，制订学校食堂食品安全专项整治工作实施方案。强化教育培训，对所有学校的主管校长、食品安全管理员和食堂从业人员全面进行法律法规和相关业务知识培训，全面提高学校食品安全管理人员和从业人员的安全意识、责任意识和管理水平。