消毒餐具安全吗

　　 如今不少餐馆内都会摆放着一两台筷子和碗盘消毒机。因此大多数的餐馆里消毒筷取代了一次性筷子，连盘子、碗、勺子等餐具都用塑料膜封起来，以示“此餐具已消毒，安全卫生”。

　　然而，很多人反映有些筷子和碗盘虽然经过消毒机消毒，但上面依然会有明显的油渍；有的筷子甚至是刚刚洗过，只在消毒机内存放了一会儿，上面还留有水迹。

　　事实上，很多餐馆里用的臭氧消毒机和紫外线消毒机，至少需要10到30分钟后才能起到消毒作用。因此，这种只将洗后的筷子和餐盘放进消毒机中“走个过场”的做法，根本没有达到消毒作用，相反，可能会给病菌的滋生创造条件。

　　记者发现，有些餐馆内虽然放置了消毒机，可是消毒机的电源并没有被开启，有些老板也总是以“消毒机刚坏、电源线松了”等理由解释这种现象。而且有些拉面馆的筷子消毒机顶盖被揭开，任由顾客自己伸进手去拿筷子。如此一来，筷子消毒机就失去了消毒的作用，反而沾染了更多的病菌。

　　在公共场合卫生安全是首要考虑的问题，为了大家的饮食安全，消费者们希望各家餐店重视对餐具的消毒程序，确保达到卫生要求，也希望相关卫生部门勤查和监督各餐饮机构的餐具消毒工作。