绿色食品从这里走向世界——2014清真食品展览会侧记
五月的西宁大街上，绿色“清食展”的标语格外醒目。 本网记者 刘志强摄
(本网记者 刘志强 摄影 报道)五月的夏都树绿花开，五月的高原客商聚会。5月15日，由中国国际贸易促进委员会、青海省人民政府、陕西省人民政府、甘肃省人民政府、新疆维吾尔自治区人民政府共同主办的2014中国(青海)国际清真食品及用品展览会(以下简称：“清食展”)在西宁市城南新区青海国际会展中心隆重开幕。这是一次清真食品展的聚会，也是一次清真用品展览会的聚会。
早上8点钟，西宁城南新区青海国际会展中心门口已是人头攒动，来来往往的人行中穿着少数民族服饰的客商和嘉宾显得格外的引人注目。因为展会，会展中心人来人往；因为展会，世界清真食品特色全都聚焦到了这里。这里瞬间成为了清真食品的聚集地。
“清食展”已连续举办了7届，是目前中国西部有较大影响力的大型国际展览会。作为中国唯一的国际清真食品及用品专业展览会，清食展为省内清真食用品企业走出青海搭建了平台，为省外企业了解青海、投资高原系起了纽带，为国内外企业合作发展提供了机遇。
近年来中国清真产业发展迅速，增长速度一直保持在10%以上。从中国国内看，目前已经形成了以宁夏、甘肃、新疆、青海、陕西等五省、区为代表的西北清真产业带和以山东、河北、河南等省为代表的沿黄河流域清真产业带。中国西北产业带集中了国内70%以上的穆斯林人口，清真产业门类齐全，集群态势已经形成，近年来发展明显提速。
在5月13日的新闻发布会上，青海省贸促会会长王熙惠说，“得益于中国政府大力实施西部大开发战略，近年来中国西部清真产业国际化步伐加快。‘清食展’无疑为中国穆斯林清真产业国际化发展提供了一个良好的平台。”
2014“清食展”紧紧围绕党中央提出丝绸之路经济带建设的重大战略，将本届展会与丝绸之路经济带建设紧密结合起来，组委会在展会期间举办2014丝绸之路经济带经贸合作圆桌会，促进我省与丝绸之路沿线国家，特别是中亚国家的经贸合作。
记者在现场了解到，今年的“清食展”，主办方严格遵守中央的八项规定和省委省政府的21条措施，努力做到勤俭办会、节约办展，简化开幕程序，压缩公务接待，把精力从迎来送往转向以清真食品用品展示、经贸洽谈、项目对接为主的投资贸易促进活动。今年的展馆搭建工作，组委会尽可能使用会展中心现有的材料，展位搭建企业也都按要求尽可能地使用环保可循环利用的材料。
据悉，今年展会上，来自国外37个国家和地区、28个省(区、市)的960家企业参展参会，其中国外24个国家的参展企业116家。国内河南、新疆、甘肃、陕西、山西、湖南等10省(区)进行特装展示，展会国家比去年增加了7个。
一路走来，“清食展”茁壮成长，由一个婴儿变成了小少年；一路走来，“清食展”为青海走向世界搭建了桥梁和纽带。正如青海省委副书记，省长郝鹏在2013年“清食展”开幕式上所说，青海多民族聚居，多元文化交融，孕育了独具特色的清真食品和穆斯林用品，形成了集生产、服务、内外贸易为一体的清真产业体系。中国(青海)国际清真食品及用品展览会举办七年来，规模逐年扩大，特色日益增强，水平越来越高，走出了一条发展壮大之路、开拓创新之路，已成为促进中国与广大穆斯林国家扩大经贸合作、振兴清真产业的国际性经贸盛会。
清真食品的世界之窗、绿色产业的发展平台。这是今年“清食展”的主题，在这简单的几个字里，我们读懂了清真食品，读懂了绿色平台。五月，青海的花开的正艳，青海的天蓝的可爱。就在这美丽的季节里，我们放飞的不仅是希望，更是美好的绿色梦想。今日，“清食展”再次出发，从这里走向世界，走向未来。
