西宁市食品药品监督管理局加大全省领导干部学习贯彻党的十八届五中全会和省委全委会精神研讨班期间的餐饮服务食品安全保障工作

为做好全省领导干部学习贯彻党的十八届五中全会和省委全委会精神研讨班期间的餐饮服务食品安全保障工工作，市食品药品监督管理局高度重视，按照省食品药品监督管理局统一安排部署，及时研究制定了专题研讨期间的餐饮服务食品安全保障工作，并认真贯彻落实。
      一是是强化责任意识，签订承诺书。分别与接待单位签订《餐饮服务食品安全保障责任承诺书》，明确了接待单位的职责，健全应急处理机制，提高应急保障水平，落实餐饮服务单位食品安全主题责任。二是提前介入，逐步排查。2016年3月24日上午，执法人员分别对新时代大厦和锦江宾馆后厨进行了监督检查对食品原料进购台账、食品保质期、清洗消毒设施、厨房卫生、人员健康证等重点问题一一进行了排查。并对部分存在的问题下达了责令改正通知书。三是全程监控，不留盲点。严格落实《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，派市区两级执法人员入驻会场，全程动态监控，及时发现解决问题，切实做好专题研讨会期间的食品安全保障工作。