海西：确保节日期间餐饮服务食品安全

　　青海新闻网讯 2018年中秋节、国庆节将至，为严防食物中毒和食源性疾病发生，海西州市场监督管理局安排部署食品安全工作，确保节日期间餐饮服务食品安全。

　　在节日前期及时开展专项检查工作，以旅游景区(景点)食品经营单位、学校食堂、学校周边餐饮服务单位等为重点，开展拉网式检查，加大执法力度，督促景区(景点)食品经营单位，严格落实餐饮服务单位主体责任，全面开展食品安全自查，建立健全防范措施；重点检查节日热销食品，是否落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度，严禁加工过期变质、易中毒食品，严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂，严禁使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、添加违禁药物、地沟油等，坚决取缔无证餐饮服务单位；充分发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用，采取多种形式，加强法律法规和食品安全知识的宣传教育，提高餐饮服务单位负责人和从业人员的食品安全意识，强化第一责任人意识；加强应急值守，确保信息畅通，及时处理各类餐饮服务食品安全的投诉举报。