社区便民菜店成为首都蔬菜供应新支点

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　　本报记者李庆国

　　为打造首都社区便民蔬菜供应服务品牌，提升首都蔬菜供应的行业服务水平，从2014年初开始，北京市科委实施了“安全蔬菜社区直供物流配送科技示范”工作，一年来的实践表明，社区便民菜店作为蔬菜供应的“新支点”，已成为首都市民蔬菜供应体系的重要部分，对于扩大产品销售、降低销售成本、保障食品安全、提升品牌形象发挥了积极作用。

　　北京的农产品自给率不足20%，每年有300万吨河北农产品进入北京市场，仅羊肉就有80%来自河北易县、唐县，并且随着人们生活水平的提高，河北农产品进入北京的量在逐年上升。但传统的流通方式由于流通环节多、成本高，导致物流环节损耗严重、质量安全无法很好掌控。对此，“安全蔬菜社区直供物流配送科技示范”工作通过集中组织产地农产品进行直接供应，由于很好地控制了产地、降低了物流环节，因此可有效保障农产品质量安全。

　　该项科技示范以具有多年便民销售探索经验的北京志广富庶农产品有限公司为主体，通过对各种种植、配送及销售方式的开发及整合，逐步做大、做强蔬菜物流配送的经营规模，形成有影响力的企业品牌，使其成为农产品质量安全体系建设的示范工程，为农业的现代化、农产品生产与流通方式得以转型升级提供有益的探索和示范。

　　示范工作通过以“生产基地—企业配送—社区门店”为主要应用模式，以“标准化生产、标识化追溯、企业化运作”为突破口，以安全生产、绿色防控、物流监控、智能交易、产品追溯等技术为依托，开展安全蔬菜社区直供物流配送科技示范。通过在生产基地环节示范生物肥料应用、绿色防控体系、产品安全检测、生产信息记录、生产服务队伍等内容，实现直供蔬菜安全生产控制；通过在物流配送环节示范环境信息采集、物流车辆监控等内容，实现直供蔬菜物流配送监测；通过在社区销售环节示范交易电子秤应用、交易集成平台开发、产品追溯系统构建等内容，实现社区交易管理与追溯。在应用示范基础上，总结安全蔬菜社区直供模式，为模式与技术的进一步推广应用奠定坚实基础。

　　通过科技示范工作，已经在京津冀地区建立了黄瓜、茄子、西红柿、大葱等10个品种的蔬菜生产基地，实现了对产品从产品定植到产品采收、包装的蔬菜产品供应链的全过程信息可追溯。下一步，将重点在京冀地区建立供京蔬菜安全生产示范基地10个以上，总面积6万亩，规范蔬菜安全生产管理；实现主打蔬菜品种的安全优质、低成本配送和全程配送可追溯，减少流通环节蔬菜腐损率；开通100辆便民配送流通车，为200个规模以上社区提供安全蔬菜配送服务，实现蔬菜零售价格平均降低10%~15%，打造菜篮子安全供应品牌。