神游传统之喝酒篇——唯有饮者留其名（上）
酒，是个好东西。
所以，千百年来，中国人碰到本就稀薄的高兴事，喝酒！所谓“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；中国人碰到更多的是忧愁，不是说“何以解忧，唯有杜康”嘛，一个“唯”字，让人喝得理直气壮、气势汹汹；老农闲下来，既无乐亦无忧，“把酒话桑麻”，要喝；老夫子每天“不负花月，不脱酒盏”；一个人独处要喝，所谓“独酌无相亲”；众人在一起，所谓“高朋满座不饮酒，有负人和”，还是喝。
酒，也是个坏东西。
酒可以乱性，酒可以伤体，酒甚至可以亡国。夏朝最后一个皇帝叫桀，他造了一个“酒池”，“酒池”有多大呢？据说大到可以行舟。每天夏桀喝呀喝的，结果亡了国；商朝最后一个皇帝叫纣，他也造了一个大“酒池”，也整天喝呀喝的，结果也亡了国。直到现在，民谚中还有“喝坏了风气喝坏了胃，喝得夫妻背靠背”的说词。
酒，既是个好东西，又是个坏东西，所以，在中国的喝酒史上，一直存在着两条你死我活不可调和的路线斗争：喝、或者不喝。
传说最早的酿酒师是仪狄，他造出酒后，屁颠屁颠跑来献给大禹，禹喝后觉得味道不错，但他却把杯子扔到地上后大喝一声：“来人，将仪狄给我赶出去。”别人都不理解，仪狄也大喊冤枉。大禹说：“酒的确是个好东西，但正因为它太好喝了，后世肯定有以酒亡国的。不亡国的办法就是不喝酒。”可是，大禹的后代很多都是酒鬼。比如，他的孙子、夏朝的第三个皇帝太康，就因为“甘酒嗜音”，被人赶下了皇位。到了夏桀，就有了“酒池肉林”，最后连国家都完蛋了。
同大禹一样，号称竹林七贤的刘伶的老婆也是个讨厌喝酒的人。刘伶最喜欢一边喝酒一边骑着马(也有人说是坐着一辆鹿车)四处乱跑，后面叫一个人背着锄头跟着他。他的理由是：“一旦醉死，随时埋葬”。有一天，他老婆要他戒酒。他说好好好，不过戒酒是件大事，为了郑重起见，我要在神前发誓，你赶紧找来五斗酒来敬神。他老婆信以为真，把酒买来了，不料刘伶却抱起酒坛子说：
“天生刘伶，以酒为名。一饮一石，五斗解酲。妇人之言，慎莫可听！”
然后，一仰脖子把敬神的五斗酒喝光了！
“妇人之言，慎莫可听！”这句至理名言，天下所有男人都要牢记在心。
在不喝酒这个问题上，看来不管是大禹还是刘伶老婆，最终都失败了。在喝与不喝这两条路线斗争中，喝，还是占了上风。
于是乎，大家便不分贵贱、不分喜怒、不分聚散，地不分南北，人无分老幼，皆操起杯子，喝他个一佛出世、二佛升天。于是乎，在中国喝酒史上留下了许多千古英名，这也正应了李白《将进酒》中的那句“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”。
最有名的还是李白，喝了酒他就是天王老子，一会儿“举杯邀明月”，一会儿“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。有人说，李白尽管狂，但还知道君臣之分，如果他把“臣”改为“爷”，“自称爷是酒中仙。”这才算狂到家了。与李白差不多的是南北朝的颜延之，此君文章冠世，与谢灵运齐名。有一次，宋文帝召见，他正在酒店狂歌，根本不搭理。无论是李白还是颜延之，都是狂人。李白自称“我本楚狂人，凤歌笑孔丘”。颜延之也自称他的笔、文、义、酒都能被他人学到，唯独他的狂，“狂不可及也”。
东晋陶潜陶渊明，唯一的嗜好就是喝酒，他写了许多和酒有关的诗。在他114首五言律诗里，光“酒”字就出现了31次，醉、酣、酌等这些与酒有关的字眼也频频出现。他的儿子智商都不高，这与他饮酒过量不无关系。他死前写了一首《挽歌诗》：“千秋万岁后，谁知荣与辱？但恨在世时，饮酒不得足。”看看，快死了，还惦记着酒没喝够，我不知道，不为五斗米折腰，而毅然弃官归隐、种豆南山的他，面对“五坛酒”时会不会折下腰来。
同陶渊明一样，生前觉得没喝够的还有三国时的郑泉，他在死之前留下遗嘱，希望把他埋在陶器厂旁边。他说：“我将来变成了土，土被陶器厂做成酒壶，这样我天天可以跟酒来个亲密接触，那多过瘾呵！”唐朝的傅奕，成天酒不离口、杯不离手，死之前也交代，将来墓碑上只写这样几个字： “傅奕，青山白云人也。以醉死。呜呼！”
欧阳修号称“醉翁”，著有《醉翁亭记》这样的名篇。晚年他又号称“六一居士”，自道“吾家藏书一万卷，集录三代以来金石遗文一千卷，有琴一张，有棋一局，而常置酒一壶，以吾一翁，老于此五物之间，是岂不为六一乎。”看来，如果少了酒，欧阳修就成了“五一居士”了。
还有，曹操“煮酒论英雄”，孔融“座上客常满、杯中酒不干”，辛弃疾“醉里挑灯看剑”，苏东坡“把酒问青天”……
不要以为喝酒只是大老爷儿们的专利，天下所有的女人都像刘伶老婆一样反对喝酒。请看著名的女词人李清照，经常“浓睡不消残酒”，动不动“沉醉不知归路”。中国“四大美人”之一的杨玉环除了爱吃荔枝，也爱喝酒，“贵妃醉酒”后的她更加娇艳动人。鉴湖女侠秋瑾不爱红装爱喝酒，她的名言是“貂裘换酒也堪豪”。
看看吧，李白、陶渊明、欧阳修、曹操、孔融、辛弃疾、苏东坡、李清照、杨贵妃、秋瑾……这些在中国历史上响当当如雷贯耳的名字，这些在中国历史的天空中闪烁的巨星们，无一不与酒有关，在这些巨星间驰骋纵横的是——一股酒气！
知道酒的作用了吧！
欲知酒的更加厉害之处，敬请关注《神游传统》之喝酒篇——唯有饮者留其名(下)。