省食品药品监管局着力加强肉及肉制品市场监管
16.05.2016 20:27
本文来源: 食品药品监管局
一是加强重点区域重点品种监管。以农贸市场、商场、超市、专营店、冷库冻库、运输仓储等为重点区域。以猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉、冻肉制品及各种薰腊肉制品等为重点品种，开展拉网式排查整治工作。
二是加强肉类经营户进销货台帐及检验合格证。按照食品安全法律法规要求，严格执行索证索票制度，严格检查早、夜市肉类经营摊贩相关证照，掌握熟肉制品销售去向，实现可追溯管理。
三是加强重点环节监督检查。以集贸市场，早、夜市为重点，严查各种违法经营行为；要求商超、农贸市场及批发零售的肉类食品经营户实施挂牌经营制度；严查使用瘦肉精、注水肉、病害肉、腐败变质肉类及其制品。
四是加强案件查处，严厉打击肉类食品违法生产经营行为。协同公安、农牧等相关部门，健全执法联动机制，畅通信息交换渠道，确保违法案件及时有效查处。对涉嫌犯罪的，及时移送司法机关追究刑事责任，并及时曝光形成震慑作用。
五是加强宣传教育，引导社会各方参与监督。充分利用电视、广播、报刊和网络等媒体，发挥12331投诉举报热线的作用；及时调查处置群众举报、消费投诉，引导社会各方共同参与和监督肉类食品经营行为；高度重视舆情信息，对互联网等各类媒体曝光的信息，要在第一时间迅速核查处理。
本文来源: 食品药品监管局
16.05.2016 20:27
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