省食药监局着力加强早市食品安全监管
27.12.2017 00:02
本文来源: 食品药品监管局
实行登记管理制度。依据我省“两小”条例，研究制定了《青海省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》，进一步细化完善包括早市在内的食品摊贩的登记范围、条件和程序，并从年初开始组织各地监管部门开展了早市食品摊贩清查，对符合我省“两小”条例规定的食品摊贩进行实名登记管理。年内，共发放食品摊贩登记卡2931户，全省12家早市食品摊贩发证率达100%。
监督落实主体责任。召开早市食品安全座谈会，组织12家早市市场开办者、负责人和食品安全专职管理员，深入学习《食品安全法》《青海省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》相关法律法规，对市场开办者应当履行的食品安全法律义务、主体责任标准进行详细培训讲解，进一步增强了早市开办者的食品安全意识法律意识。严格监督市场开办者落实食品安全主体责任，在早市醒目位置悬挂《食品安全信息公示牌》，向消费者公示入场经营者《食品摊贩登记卡》、从业人员健康证明、食品检验检测报告和产地合格证明等信息，自觉接受公众监督，让消费者清楚明白消费。统一制作和免费发放“食品安全证照”包4000个，方便了食品摊贩证照和进销票据的保管。监督市场开办者，定期对入场食品摊贩的食品经营环境和条件进行检查，对不符合食品安全标准的入场食品经营者，及时整改规范，对达不到经营条件的取消其入场经营资格。
加大专项整治力度。组织各地食药监管部门，以全省集中规划的早夜市、集市，各类市场内设置摊点以及政府划定固定区域内的食品摊贩为重点，深入开展早市及食品摊贩专项整治，加强对早市销售的散装熟食、散装调料、油条、酿皮等高风险食品的检查，坚决杜绝散装白酒、散装奶和无实体店的熟食进入早市销售。年内，共检查各类早市21次，取缔不符合条件食品摊贩121户。
本文来源: 食品药品监管局
27.12.2017 00:02
