和谐藏区行 青海故事 泽库：一个贫困县的希望之路

　　在泽库县宁秀乡拉格日村的有机畜牧业标准化养殖基地里，一头头戴着黄色耳标的牦牛和藏羊悠闲地吃着草。 2015年，全县佩戴这种被称为“牛羊身份证”耳标的牦牛和藏羊数量将达到4.3万头只，为全县建立有机可追溯体系打好基础。

　　“有机可追溯体系完全建立后，消费者在超市里购买泽库的有机畜产品时，只要用手机扫描产品包装上的二维码，牛羊生长过程中的重要信息——出自哪个牧户的草场、防疫情况、水源地等都会一一显示在手机屏幕上。这样，就能让消费者吃上真正安全可靠的有机牛羊肉和乳制品，让泽库的有机畜产品走进更多消费者的餐桌。”泽库县畜牧水利局副局长张泽说。

　　泽库县地处三江源生态保护核心区，草畜矛盾长期困扰着这个国家扶贫开发重点县。从2012年开始，该县依托草场原生态、纯天然、无污染、牲畜品种优良的优势，努力探索传统畜牧业转型，保护生态与实现牧民增收的双赢之路。

　　“去年我们合作社除保留12万元的流动资金，还分红46万元，人均分红4000元。”作为副理事长，拉旦加对泽曲镇东科日村有机畜牧业专业合作社的发展充满了信心。

　　拉旦加告诉我们，合作社成立了泽曲镇惟一的牦牛种牛场，牧民们在省牧科院专家的帮助和州、县、镇畜牧科技人员的指导下，进行牦牛种公牛改良，使牦牛的各项生产指标都有了不同程度的提高，不仅满足了本村和周边地区的畜牧生产需要，也促进了合作社牧民的增收。

　　东科日村的牧民们还将合作社标准化奶牛养殖基地生产的牦牛奶制成酸奶、酥油、曲拉等，大大提高了产品的附加值，颇受黄南藏族自治州和省城消费者的青睐。“今年合作社人均分红预计可达4800元。”拉旦加说。

　　像东科日村这样，泽库县以行政村为单位，成立了64个有机生态畜牧业专业合作社，全县所有牧户都以入股形式成为“有机生态畜牧合作社”成员。泽库县政府还整合项目资金，以乡镇为单位成立了10个生产基地，群众自筹资金成立了2个标准化养殖基地，牧户、合作社、乡镇基地、泽库县有机畜牧业发展推广中心层层签订养殖合同，形成了有机畜牧业发展的大格局。

　　与此同时，泽库县加快园区建设，全面推进有机畜牧业产业化。在东部建设奶牛标准化养殖基地；在西部利用10万亩弃耕地种植有机牧草，并建设标准化牦牛和藏羊养殖场，使有机牧草就近得以利用；在中部地区建设有机畜牧业产业园区，重点建设有机标准牛羊肉屠宰加工、有机乳制品、有机牛羊肉精深加工，藏药、黄蘑菇、风干牛肉加工等企业。

　　有机畜牧业产业园区建设总投资已达1800万元。目前，园区内的泽库县有机畜产品交易市场已经建成，全县64个有机畜牧业专业合作社以及相关企业生产的有机产品在这里集中销售。

　　“这样既可以方便外地客户采购，又可以集中监管，确保有机畜产品的质量，保证有机产品的优质优价，打出泽库有机畜产品的品牌，促进牧民增收牧业增效。”泽库县有机畜牧业办公室的工作人员汪正顺说。

　　青海省黄南泽雄肉食品有限公司是黄南州第一批农牧业产业化龙头企业。该公司年屠宰加工能力牛2万头、羊4万只，目前的产品主要有精选牛羊排、精选牛羊肉卷、精选牛羊肉小包装、四分体分割牛肉，精深加工副产品等，其产品远销上海、江苏、天津、深圳、广州等地。

　　由政府牵线搭桥，一批像泽雄公司这样有实力的畜产品加工企业与有机畜牧业专业合作社和广大农牧民组成“联合舰队”共闯市场，它们共同创建泽库有机畜产品优势品牌，提高农牧民收入，实现泽库有机畜牧业效益的最大化。

　　不懈的努力为高寒偏远的泽库县赢得了两顶骄人的桂冠——2013年，经农业部绿色食品管理办公室批准，泽库县创建的928万亩牦牛、藏系羊养殖基成为目前全国惟一的有机农业(牦牛、藏系羊)示范(县)基地。同时，泽库也是全国有机认证牦牛、藏系羊最多的县。(辛元戎)