西宁城北区多处发力保舌尖安全

　　 今年，西宁市城北区食品药品监督管理局把好餐饮服务许可准入关，加强食品安全经常性监督检查工作,营造良好的食品安全消费环境，确保群众“舌尖上的安全”。

　　重点加强餐饮服务食品安全日常监督，对辖区1571户餐饮服务单位进行经常性食品安全监督检查，针对食品经营过程中薄弱环节，以及重点和难点问题，容易发生食物中毒和食源性疾患的地方，如春夏季茶园凉菜间内凉菜贮存，工地食堂误将亚硝酸盐当作食盐使用，加工发芽马铃薯、豆角等问题进行严格监督与管理。

　　另外，为加强食品安全监管，采取日常监管和打假治劣相结合形式，对可能存在的风险点进行隐患排查。针对检查情况，对不符合卫生要求的餐饮单位下达了责令整改意见书，要求限期进行整改。为维护校园及周边食品安全，重点对学校食堂、校园周边餐饮服务单位的餐饮原料采购索证索票、从业人员健康状况、食品加工场所日常清洁卫生、餐用具清洗消毒保洁等情况进行了监督检查，对食品储存、加工、制作、备餐、留样、送餐过程实施监控。