西宁市开展餐饮具集中洗消单位整治

      日前，西宁市、区（县）两级卫生监督机构对该市辖区内187家集中式餐饮具清洗消毒单位进行专项整治，进一步规范全市餐饮具集中清洗消毒单位生产经营活动，切实加强餐饮具卫生安全监管工作，保障消费者身体健康和用餐安全。

      专项整治过程中，市、区（县）两级卫生监督机构对全市集中式餐饮具清洗消毒单位进行全面摸排，确定日产量较大、供应范围较广的12家餐饮具清洗消毒单位为整治重点，对其选址布局、工艺流程、设施设备、工作环境、消毒效果验证、消毒方法、使用的洗涤剂、消毒剂、包装材料、消毒质量控制、索证索票、生产和自检记录、从业人员体检和培训、包装标识等各个环节进行全面监督检查，并对生产环境不符合要求的2家单位进行停业整顿，对卫生防护设施不健全的2家单位分别进行1000元和2000元罚款。

      为保证专项整治成效，西宁市卫生监督所在专项整治活动后期严格按照《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934），抽取12家餐饮具集中清洗消毒单位的140份消毒餐饮具样品，委托西宁市疾病预防控制中心进行检验。经检验，春天清真餐具消毒有限公司、伊露洁餐具清洗消毒服务中心、康洁餐具消毒中心的样品合格率均达到100%，恒泰兴餐具消毒有限公司、海蓝洗消环保服务有限公司、润康清真餐具清洗消毒有限公司合格率仍在70%以下。针对合格率低的餐饮具清洗消毒单位，各区卫生监督机构已要求其停业整顿，并派出相关卫生监督员帮助查找问题，完善整改措施。

      下一步，西宁市卫生计生委将继续按照《消毒管理办法》和《食（饮）具消毒卫生标准》有关规定严格监控消毒公司的消毒环节，加大监管力度，严厉打击无证黑作坊的生产行为；广泛宣传餐饮具消毒安全卫生知识，加强对餐饮具集中消毒单位的宣传培训工作，增强餐饮具集中消毒单位负责人的责任意识，保障全市餐饮具的干净卫生和广大消费者的身体健康。