西宁菜篮：生产调运齐头并进——冬季“菜篮子”保障供应系列报道三
春节临近，西宁市居民“菜篮子”生产如何、市场供应情况怎样？记者利用三天时间走访了湟中、湟源两地禽蛋、生猪、蔬菜生产基地及青藏高原农副产品集散中心。
通过了解，目前，西宁市设施温棚投产种植率达到了90%以上，“菜篮子”产品产量呈稳步增长态势。据悉，去年全市蔬菜产量78万吨，肉产量7.52万吨，奶产量为14.9万吨，蛋产量1.06万吨，有效缓解了西宁市“菜篮子”产品冬春短缺、夏秋过剩的局面。
走访中发现，一些温棚新技术广泛应用于蔬菜生产中，使设施农业生产效益得到明显提升，尤其西宁在四川省德阳市建设的5000亩蔬菜专供设施基地，已向全市供应蔬菜。同时青藏高原农副产品集散中心发挥调控作用，从周边省份调集紧俏蔬菜，有效缓解了冬季西宁市蔬菜生产的不足，使全市节前“菜篮子”供应呈现产、销两旺的局面。
市场：价格平稳交易两旺
2月8日，记者来到青藏高原农副产品集散中心，若大的市场内，人头攒动，车水马龙。虽到午时，但发往各州县的几十辆半挂车前，商贩们依旧忙碌，来回调运所需产品。
青藏高原集散中心副总经理赵琳介绍，元月份，进入集散中心交易的蔬菜达4.45万吨，其中本地蔬菜有土豆、萝卜和韭菜等，叶菜量达4000吨。从山东、河南、陕西、甘肃等省外调运蔬菜已达到4万多吨，平均每天进场交易蔬菜量上升到了1350吨。
“我的黄瓜每斤收购3.7元，可到这里只能批发到3.2元左右。这次运来160多吨，我是亏大了。”在省外蔬菜批发专区，来自辽宁省朝阳市的商贩裴玉英，向记者抱怨今年蔬菜生意不好做。
通过了解，前几年，裴玉英将家乡的黄瓜贩运到西宁，由于当地菜价高，加之自己的黄瓜品相好、货源紧俏，赚了不少钱。而今年集散中心采取物价监控，对市场紧俏产品随需随调，降低了部分农副产品价格的波动。
“现在走农副产品绿色通道，从辽宁拉一车黄瓜到西宁，需要36个小时。我们看到黄瓜批发价有所上升，就联系调运户连夜发货，现在来自甘肃的黄瓜只批发到2.5元左右。来自辽宁的黄瓜不得不降价。”赵琳解释说。
此时，一辆来自四川的双桥大货车缓缓开进四川蔬菜批发区。“这车菜大概有37吨，有蒜苗、笋子、萝卜、油麦菜等。”调运大户杜孟海说，像这样的车辆每天进入市场的有1000多辆，蔬菜品种达到了六七十种。
为降低物价，西宁市政府与超市、社区、机关单位和二级市场对接，共发放了512张平价对接卡，持卡人拿卡就可以到20个调运大户处，批发到价格低于市场10%的蔬菜。同时，西宁市政府组织西宁农商农副产品经营有限公司还在全市投放了30辆平价车，零售价格统一执行批发价格。
赵琳表示，节前集散中心将从广东、辽宁、海南岛等地调运储备10万吨普通蔬菜，并调运储备韭黄、陇椒、黄瓜、豆角等精细菜，以满足春节及元宵节期间市民的需求。
温棚，启用节能高效技术
走进湟中县多巴镇玉拉村，路边延绵数公里的一栋栋日光节能温棚映入眼帘。走上观景台，雪花飞舞的天气中，整个湟中县林成种植专业合作社的温棚望不到边。
“基地在玉拉、幸福庄两村共流转土地2370亩，总投资1.2亿元，建成深冬温棚1033栋。去年10月建成后开始种植，预计冬春季节将生产果品和蔬菜1.2万吨，除满足本县供给外，全部销往省城市场。”湟中县蔬菜技术推广站站长魏建平说。
据了解，为改变以往由小企业、专业社、家庭农场等分散建设设施温室的模式，湟中县成立了县菜篮子发展投资有限公司，主要负责该“菜篮子”工程建设、产品生产、流通销售和创建品牌等产业化经营，以提高全县的“菜篮子”生产和供应能力。
为节约土地，湟中县菜篮子发展投资有限公司新建了450栋新型节地日光温棚。室外雪花飞舞，但在钢架结构的节地温棚内依然如春，西红柿挂满了枝头。
魏建平介绍：“这种节地型温棚，占地面积比深冬温棚至少节省0.4亩，选择区域广泛，不破坏原有土层，钢架结构棚内无立柱，建设时间短。虽然造价比土夯的温棚高出4万元，但从长远看，这些优势将会取代以前的土夯温棚，可让蔬菜亩产量得到显著提升。”
随着农牧业发展资源环境约束趋紧，大力推广节水、节地、节能、节肥、节药和发展循环农牧业技术，已提到2015年全省农牧业的重要工作日程。今年设施农业建设广泛使用节地、节水等技术成为发展的主要目标。
在几天的走访中，记者发现西宁市各县的设施基地，广泛采用了节水滴管、日光补光灯、生物防虫粘板、有机肥料等现代绿色农业需要的技术设施，逐渐从粗放向节约要效益。
生产，畜禽蛋菜稳中有升
“去年我的4个温棚全部加起来收入达到13万元。现在温棚效益很好，只要付出劳动，再加上科学种植，地是不会亏人的。”湟中县拦隆口镇下鲁村农民王显邦，对种植蔬菜增加收入深信不已。
在可观的利益驱动下，去年入冬后，村里好多农户开始承包温棚种起了蔬菜。虽然这些村民技术还不娴熟，但通过温棚增加收入的心相当迫切，种植热情高涨。
春节临近，湟中县林成种植专业合作社的农民天天耕作在田间地头，收获、包装、批发，忙得不亦乐乎。“现在是菜价最好的时候，家里虽然没办一点年货，但只要自己种的菜全部出售，心里也是乐呵的。”正在出菜的下鲁村农民刘存林说。
“今年鸡蛋的价格很平衡。每斤批发4.25元。我一天要出1000多箱，达25吨左右。”在青藏高原农副产品集散中心负责批发的王少英说。
为何鸡蛋价格平衡？记者采访了湟中、湟源两家蛋鸡养殖场后得到了答案。经了解，两家企业已初具规模，近几年来，每天出蛋2吨以上，并形成了自己的品牌和固定的市场，对稳定市场蛋价起到了积极作用。
在湟中县鲁沙尔镇海马泉村，记者看到全村农民由养殖大户带动，舍饲圈养藏系绵阳和牦牛，节前陆续开始上市，不仅使农民增加了收入，还为市场有效供给发挥了作用。
2月初，湟源县天成大荣国家级生猪养殖示范基地存栏的8500头商品猪即将投入市场。“现在这些企业已在西宁市各大超市和批发市场建立了直销专营店，比市场售价都要低20%。再加上周边的养殖小区、大户等，可以完全满足节日需求。”西宁市农牧局负责人说。
生产势头高，市场供应自然稳定。去冬今春，西宁市的“菜篮子”由于设施到位，生产环节的畜禽蛋菜产量比往年大幅提高，保障了节日市场农副产品价格稳定。
