新闻调查：今年月饼市场有哪些不一样
中秋节临近市民选购水果
市民前来购选佳节肉品
奇葩口味月饼——韭菜鸡蛋馅儿
中秋是我国最传统的节日之一，随着这个佳节的临近，许多商家开始谋划着他们的“捞金大业”。记者在海东市各大商场、超市切身感受到了浓厚的节日氛围，商家们使出浑身解数各样促销活动层出不穷，令人眼花缭乱。那么，今年月饼市场有何新意？市民购买月饼的热情如何呢？
各类商品“涨”声一片
九月的节日较多，教师节过后就迎来中秋节，节日的促使下，市民对商品的需求量有所增加。因为这个原因，海东市各县(区)大部分商品价格开始小幅上涨，其中，除了大家热宠的一部分月饼涨价外，肉类、水产品以及水果价格涨幅明显。
记者走访海东市多家超市发现，月饼销售情况火爆，品牌多种多样，有米旗、安旗、西安饭庄、三丰、红星、子祺等。然而，不同超市里月饼的价位悬殊也很大，散装小包每个在3元到10元之间，礼盒的价位在100元到500元之间，而且新口味月饼比去年多了许多。国贸超市售货员说：“新式月饼更受顾客青睐，而且今年的月饼价格比去年也有所上涨。比如去年广州三大月饼品牌中的蛋黄莲蓉月饼售价为88元/盒,今年是98元/盒。”
俗话说，中秋时节果飘香。中秋佳节正值水果的丰收季节，但是部分水果依然出现上涨趋势。“核桃现在批发价每斤在6元左右，零售价15元/斤，相比去年价位高2到3元。”在平安区曙光超市门口做水果生意的刘师傅介绍，“现在正值葡萄成熟的大好时节，但它的价位并没有下降，反倒比之前有所回升，又回到了最初的8元/1斤。”
9月8日，记者走访农蔬市场了解到，鸡蛋价格已持续上涨，目前零售价格达到5.2元/斤;猪肉价格基本处于平稳状态，本地猪肉价格17元/斤，外地猪肉价格15元/斤，排骨17元/斤。正在挑选鸡蛋的潘女士说：“几乎每年中秋之前和开学季鸡蛋都会涨价，不过现在的鸡蛋价位没有高得离谱，比起上个月就高了0.5元，还能接受。”
记者在水井巷的水产店里看到，虽然海鲜“身价”正在不断走高，但市民仍然对海鲜情有独钟。一位海鲜商贩告诉记者：“梭边鱼几乎一天一个价钱，光涨不跌。”记者发现除了梭边鱼以外，鲤鱼、虾的价格也有所上涨。但是因为临近中秋节的缘故，来市场购买海鲜的顾客有增无减。“虽然一到过节，海鲜的价格就偏高，但是平时很少买，偶尔买一半次还是能接受的。尤其是虾的价格要比平时高出一倍甚至更高，但是过节不就图个气氛吗。”市民严先生对记者说。
“网购月饼”颇受热捧
一般中秋节才会亮相的月饼，如今早在一个月前就抢先登上各大商场、超市的柜台，月饼价格成为了广大消费者议论的话题。但是与商家高涨的热情相比，消费者大多持观望态度。
据了解，今年与实体店铺相比，网络店铺的月饼卖得很火。什么时候想吃什么时候就可以在网店里买到，尤其在中秋临近的时候，各大电子商务平台都推出了月饼团购、打折促销等活动。据有关资料显示，近几年来，通过电子商务平台、团购网站等网络商城进行的中秋档礼品销售已占到了整个中秋消费市场三分之一。越来越多的人选择了在网络上购置中秋礼品，主要看中的还是其方便快捷与价格优势。
动动手指，月饼到家。不少市民发现，这两年越来越多的月饼开始上网销售。在天猫商城搜索“月饼”，记者发现商品数量近2万种，销量领先的仍以知名品牌月饼为主:100元以内的华美月饼蛋黄白莲蓉、五仁礼盒月饼成交量达63万件；稻香村月饼稻香金牌月饼礼盒也出售了21万余件。
记者在淘宝网上看到，某品牌月饼在天猫商城从9月初到现在品牌的月饼销量一直很可观。网友嘟嘟小猫表示：“工作很忙，没时间回家探望亲朋，就从网上购买些月饼等土特产作为礼品，提前快递到亲友家中以表心意。”
“我买了16个散装月饼，没想到店家还多送了4个。”除了礼盒，散装月饼的在线销售也颇具人气，不仅优惠力度更大，而且购买方式更便捷。“前一天下单第二天就收到，免去了门店排队时间，‘网购月饼’更实惠也更便捷。”市民王小平告诉记者。
不过，记者了解到，由于依赖物流环节，产品质量受到较多因素影响，网购月饼仍有一定局限。一些买家在货到后评价，运输过程出现“包装破了”“月饼震碎了”“卖相不好看”等问题，个别商品还存在偷工减料、食品变质问题。业内人士指出，伴随物流环节的完善与消费者观念的转变，预计今后的中秋节将是月饼行业网络营销快速发展的时期，并将不断扩大所占份额，这是网络时代的必然趋势。
月饼市场富有新意
每年中秋前期都会上演月饼大战，各个品牌各种口味的月饼让人应接不暇。今年除传统口味的月饼外，各类奇葩馅儿的月饼纷纷出炉，在吸引消费者眼球的同时，一遍遍刷新着大家的味蕾。
记者在采访中发现，今年的月饼市场冒出了不少另类搞怪的月饼。韭菜鸡蛋和榨菜成了月饼馅料……而且在网红月饼中还出现了抹茶松仁、榴莲、咖啡、紫薯、香菇火腿、巧克力等口味的月饼。
经采访后记者发现，在奇葩口味月饼的购买评价中，网友们的声音褒贬不一，有人认为口味很好，尤其是里面的榨菜馅料，很有风味，值得一试。有的人则觉得味道一般，体验一下就可以，不宜多吃。其实大部分人都是冲着“网红”的风潮跟风去买的，人们吃腻了传统口味的月饼，纷纷赶着潮流尝尝鲜。
无独有偶，同样用水产品入馅料的还有网上销售的带鱼月饼、咸鱼月饼等等。不过这两款，市场接受度如何?目前来看，销量并不理想。另外，在食材上走高端路线的，今年还有巧克力、黑枸杞月饼等，凡是想得到的食材，都放到了月饼里。
虽然月饼口味层出不穷，但老味道一直不曾远去，留在我们的齿间和记忆里，五仁、豆沙等传统馅料制作的月饼还是消费主流。市民陶成君告诉记者：“对于奇葩口味的月饼会去尝试一下，但是自己还是青睐于五仁馅儿的月饼，对于新口味的月饼还是吃不习惯。”
传统月饼走俏市场
在海东市平安区东村的手工月饼房，记者远远就闻到了浓浓的月饼香味……
走进手工月饼房，村民杨先生正忙着制作手工月饼。只见他熟练地将葵花子、花生米、芝麻仁等配料用油煎熟。不一会儿，杨先生灵巧的双手就做出了各种各样的月饼。香气扑鼻的月饼，不禁让人想起小时候妈妈做月饼时的场景，那么熟悉且令人回味。杨先生告诉记者：“从8月中旬开始就有市民纷纷前来定做月饼，由于传统手工月饼比厂家买的那种月饼制作起来费劲，要提前做好发面，蒸月饼的时候还要掌握好火候，不易保存，一般都是现做现卖的。”
“我觉得自己做的放心,而且干净卫生,最重要的是价格也不贵。市场上卖的月饼有些加了防腐剂,自己做的没有加防腐剂。我订做了3个,现在来取的一份是自己的,中秋家里来客人让大家尝尝鲜。”李女士说。
在海东市一些馍馍销售店也看到很多手工月饼，记者了解到，如今，纯手工传统月饼仍然占据了一定市场份额，深受群众欢迎，销售供不应求。
