过节浪费少了节俭气浓了

　　随着过节“杜绝浪费”的观念深入人心，“杜绝浪费”不仅仅是一个部门、一个单位的事，它已经与一个家庭、一桌团圆饭息息相关。

　　春节前不管是市场、超市还是乡镇集市，购买年货都进入了高峰期，采购成为了过年期间的主要任务。而随着人们生活水平的不断提高，春节期间从年货的购买到餐桌不断兴起勤俭过节之风，为传统节日增添了节俭、健康的元素。

　　在民和县巴州镇集市上，记者看到年货花样不少，有虾、鱼、鸡爪、凉菜等。家住民和县巴州镇祁家村的马有明一早就来赶集。他告诉记者，“过去来一趟镇上不太方便，过年的时候商店开门的也不多，就会多储备一些年货，有的年货像蔬菜什么吃不完就会坏了。现在，村到镇、到县里的公交车天天都有，就少买点，不够再来买。”马有明说。

　　从购买年货的源头杜绝浪费的同时，厨房中的浪费也不容忽视。在西宁市湟中县开农家乐的宋成民感触更多一些：“过年的时候团拜、婚宴都比较多，因为准备得充足，一些菜和调味料就会多余，用不了就会倒了，浪费很严重。”为了杜绝这种现象，宋成民在做菜的时候就会按照每个菜使用调料的种类进行分类，然后定量准备菜和调味料。

　　在亲朋好友聚餐的时候，桌上的美食，诱惑着我们的舌尖。可在品尝美味的时候，不可避免地就会出现“舌尖上的浪费”，人少菜多，吃不完就全进了垃圾桶。记者发现，这种浪费现象在2013年年初发起的“光盘行动”之后，有了很大的改善，去餐厅吃饭点菜之初服务员会提醒“先点这些，不够了再点。”等言语让顾客自觉地会根据人数和菜色的荤素搭配来点菜，防止了点菜过多、过油腻。西宁真香府餐厅的王经理告诉记者：“现在客人在餐桌上吃得都挺干净的，走的时候会主动打包。”

　　从年货堆叠如山到多少适量，从满桌大鱼大肉到荤素搭配健康进餐，这些都折射出人们生活方式的转变和思想文明的进步。