青海食药监管部门加强高中考期间餐饮服务监管

　　一年一度的高考、中考即将来临，为给广大考生创造一个安全放心的饮食环境，保障高考、中考的顺利进行，严防食物中毒和食源性疾病的发生，目前我省各级食品药品监督管理局加强高考、中考期间餐饮服务食品安全监管工作。

　　高考、中考期间，各级食品药品监督管理局集中力量全面监督检查学校食堂、考生食宿点及周边餐饮单位尤其是小餐饮店的餐饮食品安全。重点检查承接考生就餐服务的餐饮服务单位的持证及从业人员健康证明情况，食品采购、贮存、加工等环节的食品安全情况等，督促其健全落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全管理制度，严禁加工过期变质及易中毒食品，严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂，严禁使用病死或死因不明的畜禽及其制品、地沟油等，坚决制止到无证餐饮服务单位就餐行为。落实具体保障措施，跟踪督查巡查到位，严肃查处违法行为。同时各级食品药品监督管理局开展食品安全和防范食物中毒的宣传，教育考生不吃不洁食品及过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，增强考生食品安全意识和自我保护能力。（  王紫）