野生菌虽好吃但当心中毒

　　青海新闻网讯 目前，我省已进入各类野生菌和野生植物生长的旺季，也是误采误食野生菌和植物中毒事件的高发季节。一旦采摘、食用不当，极易引起中毒，重者将危及生命安全。为有效预防中毒事件发生，切实保障群众的身体健康和生命安全，省食品药品监督管理局于6月23日向公众发布温馨提示，提醒公众预防野生菌和野生植物食物中毒。

　　公众食用野生菌和野生植物后10分钟至48小时内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素，及时到医院就诊，及时报告当地卫生行政部门或食品药品监督管理部门，并积极配合相关部门做好事故的调查处理工作。

　　该温馨提示提醒公众，不随意采摘、不出售、不购买自己尚未食用过或根本不认识的野生菌和野生植物。尤其是颜色鲜艳、难于识别或过于老熟及霉烂的野生菌和植物；加工烹饪野生菌时要炒熟煮透；餐饮经营单位要严把野生菌和野生植物的采购关，严格加工，留样备查，确保消费者的食用安全。消费者就餐选择有经营资质的餐饮店，在服务员的指导下食用；学校食堂、集体食堂、农家乐、婚丧宴请及大型会议等群体聚餐，禁止加工烹饪食用野生菌和野生植物，防止引发群体性食物中毒事件。