王建军在视察首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节时强调让八方游客品味青海融入青海爱上青海

7月19日下午，省委书记、省长王建军视察首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节。他强调，要深入贯彻落实全省旅游产业发展大会精神，着眼把旅游业打造成现代服务业的龙头产业，政府搭台，餐饮唱戏，游客参与，通过美食节助力青海旅游业发展，培育新的旅游消费热点，让八方游客品味青海、融入青海、爱上青海。

西宁市海湖新区唐道广场美食街和城东区新千丝路美食街，一个个摊位、一道道美食，展现出浓郁的青海风情，凸显出清凉夏都旺盛的人气、活跃的消费。王建军不时与经营者亲切交谈，询问客流人数、营业收入、食材品质情况，征求他们的意见建议。在唐道广场美食街，金环餐饮公司名厨王友介绍，青海的馓子、锟锅、手抓、油香等非常受游客的欢迎，线上线下卖得都很不错。王建军叮嘱他要发挥团队作用，对美食进行系统综合开发，把质量保证好，把品牌打出去。在紧邻美食街的几何书店，看到游客在休憩之余徜徉书海，王建军说，文明城市需要用文化来提升品位，要深入挖掘西宁的文化底蕴，把传统旅游和现代旅游元素有机融合起来，做到动静相宜，打造旅游与文化融合的新业态新产品，不断放大各族群众的幸福指数。在新千丝路美食街，听到游客古小秋称赞夏都气候凉爽、城市美丽、民风淳朴、美食可口，王建军说，各地的高楼大厦都一样，但各地的民俗风情不一样，要着眼游城市、品美食，深入挖掘打造我省具有标志性的特色美食文化、美食广场和美食街道，让游客通过美食记住青海，爱上青海。

王建军强调，美食是旅游“吃、住、行、游、购、娱”的首位要素，是旅游文化的重要组成部分。举办特色美食节，有助于丰富旅游产品供给，提高青海特色餐饮知名度，聚集商机，提升人气。要以此次节会为契机，精心组织好各项活动，以食为媒，打造有诗、有远方、有美食的文化旅游新名片；要让卫生干净美丽成为西宁的特质，切实加强城市管理服务，持续提升城市品位，努力打造旅客向往之地；美食节是食品消费的高峰期，要强化诚信建设，严格食品安全监管，让游客吃得放心舒心；现在是旅游黄金季节，要充分考虑人流集中甚至超负荷等因素，加强公共安全、消防安全、交通安全，制定完善应急预案，确保美食节全过程安全有序可控；要开展好美食评选，打响青海地方餐饮品牌，进一步传播推介青海美食文化，助力高原旅游名省建设。

王晓、严金海、于丛乐参加活动。