青海省农牧业产业化特色化品牌化

      过去，作为中国五大牧区之一的青海，畜牧业经济却始终处于“波澜不惊”的尴尬中。守着最好的草场和牛羊，却难以将资源优势转化为经济优势。近年来，青海省持续推进畜牧业产业化发展，打好“特色、绿色、有机”三张牌，大力培育自有品牌。

　　过去，青海三分之二的牦牛是以胴体的形式直接卖到省外。如今，可可西里、马佳肴等牛羊肉加工企业如雨后春笋一般兴起，牦牛肉干、牛排等产品在市场上展示出较好的开发前景。

　　过去，走街串巷挑着扁担叫卖的“老酸奶”，一经企业产业化生产，“青海老酸奶”火遍全国。

　　过去，沙棘只是一种长在沙地里不起眼的酸果果。如今，沙棘成了“软黄金”，沙棘系列保健品出口多个国家和地区，自助研发的化妆品毫不逊于大牌儿美妆。

　　去年，针对青海省一些地方出现的“倒奶卖牛”事件，省政府出台推进奶业稳定发展意见，实施“出户入园”计划，鼓励奶农把自家的奶牛牵到一起集中养殖，企业集中收购原奶。这一举措实现了生鲜乳管道化生产，破除了生鲜乳销售难问题，推进奶业规模化、标准化、专业化、产业化发展，实现传统奶业向现代奶业跨越。

　　正是这些点滴变化催生了农牧业的巨大变化。2015年，青海省省级以上农牧业龙头企业销售额增长25%。依托特色农畜资源，青海省已形成粮油、肉乳、蔬果、饮品、青稞酒、保健食品等11个门类的食品工业产业体系，规模以上食品企业70家，食品工业已成为青海省轻工产业的重要组成部分，为青海省工业稳增长、调结构、转方式提供了新路径。