为了确保进入青海省市场冷鲜猪肉质量安全，近日在西宁市开展对外埠冷鲜猪肉屠宰企业年度资格审核备案工作，召集全市冷鲜猪肉代理商开展了法治宣传教育培训，安排审核备案相关事宜和要求。
西宁市是青海省引进冷鲜猪肉最大集散市场，针对近年来反映冷鲜肉质量问题，青海省组织有关监管部门执法人员重点考察了河南省等主要供青冷鲜肉产地，现场考核供肉屠宰企业生产质量，并同产地监管部门建立了产销两地联合监管机制。