今日青海：贵德梨花 乡间梨宴“一个都不能少”

　　赏心情

　　对于大多数游客来说，小范围的出旅已成为时下最为流行的选择。

　　贵德，就是这样一颗镶嵌在青海大地上的璀璨明珠。

　　您来过贵德吗？想必也见过梨花堆雪的盛景吧！暮春时节，县城内的梨花早已含苞待放，在沉寂了一年后又将竞相绽放，为前来踏春的您定格下“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的美景。

　　是时候出发去赏花了。作为省城西宁最受周边百姓、游客欢迎的民族性节日，每年在贵德举办的?“黄河文化旅游节”，在民间俗称的“梨花节”即将于4月中旬盛大开幕。届时，这里就是一片梨花的海洋。

　　走进贵德，你自然而然地会被公路两旁、古城校场、马元海公馆、农家院连片的梨花所吸引。放眼望去，好似满目梨花，冰清玉洁、煞是好看，每一处都有梨花绽放的倩影，每一地都有梨花散发的清香。多姿多彩的“梨花节”，除了让您体验丰富的文化活动之外，还将为您展示这个具有15个少数民族的大家庭风采。来吧，贵德的梨花即将为您而绽放！每年“梨花节”期间，贵德县都会举办油画、摄影、书法等大型文化展会，令许多文人雅士流连忘返；而车展、篮球、射箭、青年歌手大赛、美食节等系列活动更会让您魂牵梦绕。

　　今年，贵德?“梨花节”除了如常的赏梨花、观梨花外，还特地奉上了一道让您齿颊留香的美味佳肴——宫廷梨宴。由于当地盛产享誉省内外的长把梨、软梨和甜梨，为继承和发扬贵德梨文化，贵德县旅游局积极引导乡音农庄厨师长研制开发了“贵德梨宴”，选取优质的贵德梨和各种名贵原料，结合当地土特产精制而成，不仅具有极高的营养价值和食疗功效，而且梨宴口味独特，清、鲜、香味浓郁，令人回味悠长。

　　梨花堆雪游人醉，黄河滔滔载歌行。欢迎您在黄河文化旅游节到来之际来贵德，重新认识贵德、感悟贵德、品味贵德。相信，美丽的贵德将给您留下“美景惹得人陶醉，清新空气畅心扉，来此百次易如初，世外桃源在贵德”的奇妙感受。

　　中华福运轮又开转

　　在静静流淌的贵德黄河边，坐落着世界最大转经筒—中华福运轮。巨大的转经筒承载了岁月的祝福，当虔诚的佛教信徒手持转经筒，经纶在阳光照耀下闪烁光芒的一刻，是世间最美、最温馨的佛光……让贵德成为了游者心中的旅游天堂，朝拜者心中的圣地。

　　我省海南藏族自治州贵德县倍受游客关注的“中华福运轮景区”,经过两个月的修缮，定于2016年4月9日“黄河文化旅游节”期间正式向广大游客开放。门票价格：成人60元/位，儿童30元/位。

　　由于地势低缓，气候温和，树木繁多，贵德被称为青海的小江南，省城西宁的“后花园”。从西宁到贵德只需2小时左右,每天从上午7点45分到傍晚17点40分共有54班长途汽车,非常方便。

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　　你知道中华福运轮有多大？

　　总高度42米，由莲花基座和嘛呢筒两部分构成，基座正门上方是第十一世班禅额尔德尼·确吉杰布书写的“中华福运轮”匾额。其中莲花基座高15米，共有48个白色巨型玻璃钢材质的花瓣组成，周围有60个手触式经筒。塔基第一层内引入了黄河之水，推动内部的三亿部嘛呢经文徐徐旋转。莲花基座上方是金光闪闪、极其雄伟的巨大嘛呢经筒。经筒高为27米，直径长10米，经筒外部通体用红铜制成，饰有金箔，自上而下有三层铜质浮雕，最上面是8尊佛像，中间是吉祥八宝图，底部是16尊佛母，整个经筒巨大雄浑，制作精美，令人叹为观止，这个重达200吨的巨型经筒在电机的推动下缓缓转动。

　　走到“贵德的家”住一晚

　　贵德县作为一个缩影版的青藏高原，桃花、杏花已然竞相开放，梨花正在等待怒放，清清黄河水依然向东奔流而去……

　　近几年，随着贵德县旅游业的发展，住宿条件也在不断改善，据贵德县旅游局工作人员介绍，截至目前，全县共有宾馆44家，星级宾馆8家，其中包括四星级宾馆3家，三星级宾馆5家，提供客房套数1460套，床位2765位。目前全县注册正在营业的乡村旅游接待点96家，星级乡村旅游接待点达到52家，包括四星级旅游接待点25家，三星级旅游接待点27家，共有床位3462位。游客可通过网上、打电话、微信等方式提前预定，也可直接登记入住。

　　当记者走进贵德县景悦阁酒店时，从前台服务到客房接待，从询问价格到登记入住，都能感受到四星级酒店的贴心服务。舒适整洁的客房标间，齐全完备的住宿设施，随处可见的温馨“小贴士”，无不让人身处异乡也能体会到家的温暖。更难得的是，透过客房的落地窗，既可以观赏窗外的贵德景致，又可以呼吸贵德的新鲜空气，还可以仰望贵德的星汉灿烂。

　　来到乡村旅游接待点祥和宾馆时，院子里上百年的杏树花开正旺。这里有15间房30个床位。虽然“深藏”在农村，但房间却干净整洁，而且还有独立的卫生间，大可不必为了住宿条件和卫生环境而担忧。这里有豪华标间、标准间、农家土炕等供人选择，在旅游淡季时每间豪华标间、标准间的价格分别为300元/天和120元/天左右，土炕为每人30元/天；旺季时，每天每间豪华标间和标准间的价格则达到360元和160元左右，土炕每人每天40或50元。诸如这样的乡村旅游接待点可以是很多人的选择，让人住在这里既可以不脱离城市，又可以回归乡村。

　　贵德马上又是“千树万树梨花开“的时节了。快来吧，到“贵德的家”住上一晚，枕着黄河扬波的和声做一个酣甜的美梦！

炕上吃贵德原味

　　 农家菜讲的就是一个“农”字。在万物生长的春天，时令美味需用传统厨艺烹饪才够味。比如，到农家田园吃一顿地道的农家菜，让味蕾找找淳朴香甜的土色土香。

　　踏青时节，伴着春风、闻着花香，在一路美景的指引下，记者来到贵德县的胖子家宴农家院感受春天的原汁原味。

　　“我们这的菜都是现摘现做，以清炒为主，而且只用最简单的油盐酱醋等调料，烹制原汁原味的菜肴。”从事餐饮业10多年的老板娘马兰,正在厨房清洗刚摘下来的野菜，叶梢上还沾着清新的泥土香。

　　我们一边入座，一边听着老板娘娓娓道来：“黄河鱼、土鸡、野菜都是这个季节贵德的特色，来赏花的游客都会点来尝一尝。”

　　和老板娘聊天的不大功夫，香喷喷的饭菜已经端上了桌。

　　纯天然的野菜，无需多余的调料，仅仅用盐和菜籽油清炒，就能给人一种春天般的清爽和愉悦，既应景又情。

　　新鲜的黄河鱼，用当地的水烹饪，出锅前再浇上独特的酱汁，那个肉质鲜嫩，光看着就要留下口水。一口吃下去，滑嫩嫩的肉伴着鲜香的酱汁，让味蕾挑逗着心情一起跳跃起来。

　　而另一家家馨小白农庄的玛咖炖羊肉，则是以优质的当地羊肉，加进去玛咖的浓郁味道，吃起来不仅汤头鲜美无比，而且一碗热汤喝下去全身都暖洋洋的。汤喝完，当然要好好地“嚼”羊肉啦，瞧这羊肉炖得那叫一个软烂，入口再无一点膻味。

　　还有那一品蒸豆腐，鲜嫩的豆腐配上辣椒酱，口感细腻嫩滑不说，还略带一丝辣味在唇齿间流连。还有香喷喷的土鸡，再配上一碗清清淡淡的旗花面，舌尖上的幸福就在此刻。

　　除了独一无二的口味，乡村美景也成为农家美食不可或缺的一部分。贵德的农家乐讲究在土炕上品尝原味，盘腿围坐在炕桌边，聊着乡村的趣事，感受村民的朴实，定能吃出不一样的体验。

　　马兰说：“我们烹饪的食材，都是当地生产的，菜都是我们自家种的，吃着绝对放心。”

　　不同的农家，不同的炕上，不同的美食，都是贵德原味，再加上浓浓的梨花香，试问，还有什么比这更能解除城市生活为你带来的疲惫与困倦？

花中品贵德美梨

　　 春风荡漾梨花开，千朵万朵压枝低……由于独特的地理环境，贵德的春天比省内很多地方来的早些。清明小长假何不带上家人一同去贵德欣赏那满园的梨花、杏花、桃花，更值得一尝的就是那里的梨宴，土氏烤冬果、养心梨、怀胎金酥梨……

　　家住贵德县的老马，说起自己醉酒的经历，最难忘的就是那碗雪梨汤，“我们当地人对梨有着很深的情怀，像我每每喝完酒，总会再来上一碗梨汤，那感觉真是舒服极了，胃里瞬间都爽快了。”

　　梨有“百果之宗”的美称，具有生津止渴、润燥化痰、润肠通便的功能。每每等到梨子成熟时，当地人都会囤上些，以梨为食材，做成各式美味。小白农庄的白建军告诉记者，农庄里每年都会在冷库里囤积几万斤的梨，做成美味供游客品尝。

　　很多游客都是奔着梨宴慕名来到了贵德，“我的父亲、兄弟全都是厨师，我也继承了父亲的手艺，为了能让顾客品尝到梨子最独特鲜美的吃法，我总是把自己关在厨房里一研究就是一整天，做好后让周围的亲戚朋友们品尝提建议，我想做到最好。”?白建军说。

　　现在白建军已研制出了十几种梨子的吃法，土氏烤冬果、养心梨、怀胎金酥梨……，白建军说土氏烤冬果的做法是最为复杂的，先把冬果的的心和中间分离开，在火上烤制10-20分钟，取出心后加入银耳、枸杞、酥油、枣片，根据梨的大小再烤制半个小时至一个小时。

　　开了一个多小时的车，李庆德带着全家来到贵德品尝梨宴，“这道养心梨，看上去就十分诱人，黑糯米、枸杞与梨香味交融在一起，周边还配上鲜花，鲜花配美梨，舌尖充分享受着这美妙的味蕾感受，真是太妙了。尤其是这道雪菊炖梨最受我们喜爱，你看这满满一锅都见底了。”李庆德欣喜地说。

　　早在明代，贵德就大面积种植梨树了。这里盛产的长把梨因形如西洋梨，又得名“青海洋梨”，受到青海人的普遍赞誉。长把梨味甘性寒，能润肺清心、化痰止咳。而且，还有一定的医用价值。

　　一样的春天，别样的感觉，到贵德感受春之旅，去品尝当地芳香醇厚的各种梨宴，有着一种别样的风情……