进入夏季，气候炎热多变，食品容易腐烂变质，各种致病微生物易于滋生，发生细菌性食物中毒的风险加大，为确保公众饮食安全， 5月12日，省食品药品监督管理局发布夏季饮食安全预警。其中要求，消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题或出现剧烈呕吐、腹泻等可疑食物中毒症状时，及时向食品药品监督管理局举报和投诉，投诉电话：12331，并就近到正规医院治疗，主动配合有关部门采取控制措施。
      该预警要求，消费者外出就餐要选择证照齐全、环境整洁、餐饮安全监督量化级别较高的餐饮服务单位，不吃或少吃生食海产品，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。就餐结束时，应主动索取发票等就餐凭证。在家就餐时，食品原料要充分清洗；冰箱中冷藏食物存放时间不宜超过24小时。慎食野生植物。消费者采购加工的食品原材料要新鲜，不使用腐败变质的食品及原料；加工四季豆、豆浆等含天然毒素的食品要烧熟煮透；不采购发芽的土豆、野生蘑菇、不明物种的鱼贝类产品等；不采购病死毒死及死因不明或未取得兽医卫生检疫证明的畜禽肉；不采购街头无证摊贩加工制作的熟肉等。消费者自办集体宴席要到当地食药监管部门或村委会备案。  

本文来源: 政府

14.05.2014  10:14