【省食品药品监管局】发布高考中考期间饮食安全提示

　　高考、中考即将来临，为确保广大考生饮食安全，严防各类餐饮服务饮食安全事故的发生，省食品药品监督管理局发布高、中考期间餐饮食品安全消费提示，提醒广大考生及家长注意饮食安全：

　　 一、 考生外出就餐要“三看、三不吃”一看证照齐全、二看环境整洁、三看饭菜无霉变；一不生食海产品、二不吃异味熟卤菜、三不吃野生蘑菇。就餐结束时，应索要发票等凭证；在家就餐时，食品原料要充分清洗；加工制作餐具、用具、砧板、容器应生熟分开，且用前消毒，用后洗净；冰箱中冷藏食物存放时间不宜超过24小时。

　 　二、 考生家长采购加工的食品原材料要新鲜，注意“四不采购”，一不采购腐败变质的食品及原料；二不采购发芽的土豆、野生蘑菇、不明物种的鱼贝类产品等；三不采购病死毒死及死因不明或未取得兽医卫生检疫证明的畜禽肉；四不采购街头无证摊贩加工制作的熟肉食品等。

　 　三、 考生家长在食品加工过程中要防止交叉污染，重点防止生食、熟食、半成品、食品原料间形成的交叉污染。加工四季豆、豆浆等食品要烧熟煮透。

　　 四、 考生在餐饮消费过程中如发现食品安全问题或出现剧烈呕吐、腹泻等可疑食物中毒症状时，及时向食品药品监督管理局举报和投诉(投诉电话12331)，并就近到正规医院治疗，同时主动配合有关部门采取控制措施。

　　省食品药品监督管理部门提醒广大考生不要盲目在外就餐，同时在考试期间要合理饮食，注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理的调节与放松，以最好的精神状态迎接考试。

　　(省食品药品监管局)