玉树州食品药品监管局圆满完成康巴艺术节暨赛马会餐饮安保任务

第八届康巴文化旅游艺术节暨玉树赛马会于8月25日至28日在玉树市成功举办。为确保活动期间的餐饮服务食品安全，防止食物中毒、食源性疾患等事故的发生，州食品药品监管局在肩负食品药品日常监管和各类专项整治等重要任务的情况下，提前安排，积极行动，采取五项措施，扎实开展了定点餐饮店及会场周边的餐饮食品安全保障工作。

一是 加强组织领导。联合玉树市食品药品监管局和卫生监督所，成立食品安全保障小组，明确工作分工，落实保障责任。 二是 制定餐饮服务食品安全保障实施方案，精心组织，细化活动期间餐饮食品安全保障工作。 三是 组织人员对4家接待酒店进行现场督查。重点检查食品原料采购、储存、索证索票情况、从业人员健康状况、食品加工环境、加工程序、餐（饮）具清洗消毒、食品留样等，检查人员对存在的问题及时提出整改意见并监督落实。 四是 举办食品安全培训会和观摩会，落实食品安全责任制。对接待酒店的有关从业人员进行食品安全保障培训，并与酒店负责人签订《食品安全保障责任书》，进一步落实责任。组织40家餐饮单位人员，赴管理相对较好的单位进行现场观摩，学习先进经验。 五是 做好应急处置准备工作。畅通12331举报投诉渠道，实行24小时值班制度，时刻应对食物中毒等突发食品安全事件的发生。同时，对会场及接待酒店周边餐饮服务单位进行巡查，排查食品安全隐患。

此次重大活动举行期间，对接待酒店和活动场所实行全天候全程监管，保障了来宾2323人次的餐饮食品安全。对会场周围餐饮食品摊点、度假村进行了三次拉网式专项检查，确保了活动期间餐饮食品的安全，实现了食品安全零事故的目标，圆满完成了第八届康巴文化旅游艺术节暨玉树赛马会期间的餐饮食品安全保障任务。