西宁高档大饭店年夜饭改走大众经济实惠路线

　　青海新闻网讯 虽然离除夕还有一个多月，但西宁各大饭店年夜饭的预订已经非常火热了，大多高档饭店开始转型，走经济实惠的大众路线。

　　1月13日，省城西门一家餐饮店的门口，LED屏幕滚动播放着预订年夜饭的广告。尽管距离除夕还有一个多月，年夜饭预订早已开始，虽然一些商家没打出年夜饭广告，但进店询问后得知，有些饭店的年夜饭已经订完。

　　长江路一家湘菜馆的大堂经理说，今年大多酒店都转变了观念，“天价年夜饭”已经成为过去，而且年夜饭的价格也比往年便宜。从元旦开始，他们就陆续接到了订单，现在大年三十至羊年正月初六的包间都已经订完了。

　　一家大型海鲜酒楼的工作人员介绍，近几年，公务消费剧减，酒楼主要瞄准大众消费市场，推出价格适中的大众菜吸引消费者。今年，酒楼年夜饭包间已经订出去了一大半，虽说价格降了三成左右，但不会影响到菜肴品质。

　　记者走访省城多家饭店后发现，各大饭店的年夜饭已经订出去一半，湘菜馆、川菜馆的年夜饭比较受欢迎，而且今年年夜饭预订情况与往年价格高、一菜难求的情况不同，团体订餐减少，而且有些饭店的年夜饭不设套餐、不设最低消费，还在价格上有了更多的优惠。

　　采访中，不少市民表示，年夜饭在哪儿吃、吃什么其实都不重要，只要全家人聚在一起，边吃年夜饭边看春晚，才是春节最喜气洋洋的事。此外，不少电商也看准了年夜饭市场，推出了不同风味的年夜饭半成品套餐，价格在200元至600元不等，这些半成品套餐菜品丰富，荤素搭配合理，就算是不会做饭的人，也能轻松做出一桌美味大餐。