饭店最低消费何时休

　　案例再现

　　3月10日，西宁市民陈先生致电本报称，他和朋友去西宁市城西区兴海路水岸茶府包间用餐时，被要求800元，陈先生认为很不合理，“4个人随便吃顿饭能吃这么多吗？现在全民都提倡用餐节约，反对浪费，但饭店设最低消费，这又是什么道理呢？”

　　近日，记者和朋友来到西关大街博纳广场一家叫水云轩的茶餐厅吃饭，当时不知道有最低消费，几个人在网上团购了三百多元的菜品，菜品刚上齐不久，服务员便来告知，要赶在16时前结束，延迟的话还要加点200元的菜，当记者质问，你是否知道现在已经取消最低消费时，服务员叫来了他们的经理。这名经理理直气壮地说：“坐这么大的包间，你们就消费300多，我还做不做生意啦！要么再消费两百，要么在16时前走人。”《餐饮业经营管理办法》中明确规定了餐饮行业不能设最低消费，为何还有一些经营者置若罔闻呢？

　　走访调查

　　记者走访了西宁市的几家餐饮企业，发现设置最低消费的餐饮行业还真不少，尤其是一些中等的餐饮企业，最低消费从小包间500元，到豪华包间3000元不等。记者算了一笔账，如果一间10人的包厢，最低消费要3000元，那么就意味着，每人平均最低消费300元，这相当于一个普通公务员约3个工作日的工资。

　　当记者致电西宁市琅琅火吧，说有12个人，需要订个大包间时，服务员告诉记者一个大包间限时4小时，标准消费价格688元，不能自带酒水，超时1小时要加收120元。记者问服务员这是否是最低消费时，服务员显得有点紧张，一再强调这是消费标准不是最低消费。服务员说因为定的人比较多，没有一点限制的话就订不到包间，并说12个人消费688不算贵。

　　调查中发现，不少餐饮企业在被问及是否有最低消费时都矢口否认，但若继续追问“全天”或“当日16时以后”的包厢时，最低消费就出现了。如海悦酒店10人包厢全天预订最低消费2000元，“那2000元点不够怎么办？”“能点够，一条鱼就300多元了。”服务员回答。

　　各有说法

　　一家酒店餐饮部经理一语道出天机：“10人以上的基本都是商务宴请，办事或者谈生意，做东的不惜花重金请客人吃饭，酒店给出的最低消费吃不完也得点，菜越丰盛越显出诚意，谁也不好意思打包带走，感觉很没面子。”这名经理还说，有些餐饮企业投资很大，装潢高档，如果不设最低消费的话，不但不会盈利，甚至还会赔本。比如人数不多，点菜不多，却要占用一个包间很久，这从某种程度上说是在浪费资源。

　　市民左永泰说：“抵制最低消费，应该从自我做起，我从来不去那些要求有最低消费的场所吃饭，要是大家都抵制，餐饮行业的最低消费自然就不会存在了。”

　　相关提醒

　　3月12日，记者来到西宁市工商行政管理局城西分局了解相关情况，该局秘书长白俊玲告诉记者，自2014年11月1日起，商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》开始施行，其中明确规定：禁止餐饮经营者设置最低消费。自施行以来，接到的相关投诉却并不是很多。白俊玲提醒消费者在去茶楼、饭馆、KTV等餐饮娱乐场所消费时，如果经营者在消费者消费过程中或结账时才告知消费者有关“最低消费”的情况，那么按照消费者权益保护法的相关规定，经营者“未履行告知义务”，有“强迫消费”的嫌疑，消费者可拒绝支付，并拨打12315进行投诉，工商管理人员会及时查处。