二月二，金仓岭上酩馏香 湟中第三届“慕家村”酩馏文化节开幕

　　“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”3月21日是农历二月初二，民间传说中主管云雨的龙王抬头的日子，表示春季来临，万物复苏，一年农事活动的开始。在这一天来到之前，我省各地已经开始举行各项传统的活动，其中以湟中县拦隆口镇拦一村金仓岭慕家村的活动最为热闹。昨日，第三届“慕家村”酩馏文化节也开幕了。

　　蒸新酒、出新酒、迎酒神……祭酒典传统民俗活动传承着祖祖辈辈青海人对酩馏的情感；河湟酒文化展示中，游客们站在炉火边，品一碗刚刚出锅的新酒。再走进老烧坊，梁上吊着的盛酒曲、酒醅的草囤子，尘封的马灯，粗糙的砂瓶，灶台上旧时酿酒的甑子、缸子、板子和筒子……这些都让游客仿佛置身于百年前的老酒坊。开幕式上还有丰富的文化活动，让十里八乡的村民流连忘返。当众人抬着大大的酒坛，一年一度的祭拜酒神民俗活动拉开大幕。

　　全村老少和闻讯赶来的人们一起迎酒神、听“花儿”、赏书法、猜谜语，兴起时也猜上三五拳，摆开酒擂台的阵势。当天的文化节活动分为祭酒典传统民俗活动、酩馏文化节开幕式等内容。独特的酩馏酒酿制过程，更是吸引了诸多群众观看，大家争相品尝刚酿成的美酒。

　　昨日上午10点多，拜龙王和祭酒神仪式正式开始。4位壮汉抬起绑着红绸的一百多斤重的大酒坛，众人举着五颜六色的彩旗，端着供品，敲锣打鼓地来到百年龙窝古井旁，点香烛，敬美酒，祭龙王。之后引井水入酒坛，走进龙窝烧坊祭酒神，敬献祭品、诵读祭文，几位老者立窖投放五谷粮，伴随着“喝了咱的酒，上下通气不咳嗽”的乐曲，众人将美酒洒向五谷杂粮，盼望今年有一个好收成，盼望着酿出更多清香、上等的美酒。

　　出席文化节开幕式的我省文化名人王文泸先生说，慕家酩馏是一种传统工艺，已经传承了几百年，如今，这种古老的技艺急需保护。这样的文化节具有文化和经济的双重效益，希望青海酩馏文化越走越远。（杨健）