高寨富硒新贵原自新疆一头大蒜

      20世纪70年代末，乐都区高店镇小河滩村村民去新疆串亲戚，返程时带回两辫大蒜。偶然的机会，村民种下第一粒独头蒜。高店镇的村民们谁也想不到，30多年后，那小小的蒜头竟富了整个村、整个镇。

无心插柳 小蒜担纲支柱

村民从新疆带回的蒜被种下之后，长出了紫色的皮，个头也比其它的大，口感更是比普通的蒜好。一开始，村民们只是少量种植，一传十，十传百，紫皮大蒜的名声鹊起，种植的村民也越来越多。

经过30多年的发展，大蒜不仅成了高店镇人发家致富的“拳头产品”，更成了海东乃至整个青海发展特色经济的支柱产业。小河滩村在种植大蒜之前，是全镇典型的贫困村，2000年之前人均年收入仅有3000元左右。

如今，一万五、六千元的人均年收入让村民的生活奔上了小康。由于小河滩村处于河床地带，特殊的地理位置让这里的土地格外肥沃，这也让小河滩村的大蒜在市场上站稳了脚跟。“镇上其他村的蒜一亩能收入一万二，而小河滩的蒜一亩能收入一万五左右。”高店镇党委副书记、镇长马元宏说。

“五年前家里一年才能挣两万块钱，现在一年轻松挣十万，家里的房房重新盖了，卫生间、洗澡间一应俱全，日子过得好啊！”高店镇小河滩村村民文兴说。文兴十三岁时就外出打工，但几年下来，收入一直很一般，打工挣的钱根本改变不了他的生活现状。回乡后，他发现只有发展种养殖才是出路。在国家“三农”政策的支持下，文兴种起了蒜，日子也是越过越好。

富硒标签 大蒜经济升温

据马元宏介绍，高店镇有耕地8000亩，有一半的土地用于种植大蒜。紫皮大蒜的种植由最初的不到四五分地逐渐发展起来，到上世纪90年代时，已经初具规模，发展到了1500亩。鼎盛时期，紫皮大蒜的种植达到7000亩。后来由于城市规划征地等因素，土地有所减少，目前种植4000亩。“其中，小河滩村、西门村和河滩寨村家家户户都种蒜，外出务工的人也很少，年轻人也看中了紫皮大蒜的发展前景，在家种蒜。”马元宏说。

高店镇的土地含有丰富的硒元素，紫皮大蒜被贴上“富硒”标签，更是为它打开广阔的市场。2015年11月，由青海宏恩科技有限公司投资6208万元建设的富硒黑蒜深加工项目，在乐都农业示范园区高店富硒产业园建成并投产，年加工富硒黑蒜2100吨。依托乐都高店、下营、城台、雨润等乡镇生产的大蒜，通过以富硒黑蒜加工为主的富硒农产品深加工产业链的建设，将带动周边区域2215户种植紫皮大蒜1.1万亩，户均增收2700元。

每年，高店镇的村民们都会接受3至4次的分类培训，这大大提高了他们发展种养殖的专业化水平。随着机械化的普及，挖蒜也不再需要过多的劳力，村民们种蒜的规模越来越大，收入自然也就提高了。

高店镇西门村村民王桂英说：“靠着种蒜，我已经供出了3个大学生，是大蒜让我扬眉吐气了！”

超前谋划 提升新贵身价

蒜越种越好了，高店镇的大蒜远销甘肃、山东、北京、江西等地，最远还卖到过日、韩、加拿大。目前，高店镇有19名大蒜经纪人，在他们的帮助下，村民们种的蒜不愁销路。

高店镇小河滩村村主任逯登良自2000年通过培训考试后，便持证上岗，当起了大蒜经纪人。据他介绍，以前村民们种蒜都是自产自销，在路边摆摊，难以形成规模，根本打不开销售市场。随着大蒜经纪人的出现，紫皮大蒜开始规模化销售，经纪人负责与外界客商联系，帮助村民销售大蒜。“村民自产自销的时候，受到市场的影响，大蒜价格会有波动，风险比较大，我们就是帮助村民们解决这一难题的。”逯登良说。

如今，“农户+经纪人+企业”的紫皮大蒜销售模式在高店镇成熟起来，镇领导和村民开始思考新的问题。“咱们的蒜一收获就全卖出去了，虽然收入可观，可这并不能真正提高大蒜的经济效益，如果蒜能够储存一段时间，到了年底再卖，一亩地至少能多赚五六千元。”高店镇经济发展服务中心副主任熊永旭说。

没错，当下最大的问题就是缺一个大蒜的“保鲜库”。镇长马元宏说，高店镇已经积极与相关部门进行协调，再通过这两年国家扶贫政策的支持，在镇上建一个恒温保鲜库，这样高店紫皮大蒜的经济效益又会涨上一大截。