监督意见书
青海餐饮服务食品安全监管取得实效
2014年初，全省餐饮环节打响了“利剑行动—餐桌保卫战”，取得了初步成效，全年餐饮环节未发生重大食品安全事件。利剑行动突出“三个重点”：重点开展了春秋季学校食堂、学校周边200米内餐饮服务食品安全等专项治理活动；重点加大了索证索票、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒等监管力度；重点加强了集体聚餐，城乡结合部、旅游景点等重点区域和时段的监督检查和指导。截止目前，全省各级食品药品监管部门在“利剑”专项监督检查中共出动执法人员15671人次，检查餐饮服务单位48854户次；查处不符合食品安全标准的食品数量为128. 食品药品监管局